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大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为"五果"(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。
Group: Date
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来源:为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。
性状:呈类纺锤形或椭圆形,长6~20mm,直径3~10mm。表面红色或暗红色,顶端有凸起状的花柱痕,基部有白色的果梗痕,果皮柔韧,皱缩,果肉肉质柔润。种子20~50粒,类肾形,扁而翘,长1.5~1.9mm,宽1~1.7mm,表面浅黄色或棕黄色。气微,味甜。
功效:滋补肝肾,益精明目。
Group: Loquat
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杏仁油,微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的润滑油,可耐-20℃以下的低温,可作为高级油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料,还可提取香精和维生素。由于杏仁有南杏(甜杏仁)、北杏(苦杏仁)之别,故尚有甜杏仁油。杏仁油富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、无机盐、膳食纤维及人体所需的微量元素,具有润肺、健胃、补充体力的作用,其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物质。
Group: Vegetable oil
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来源:为姜科植物姜Zingiber Officinale Rosc.的干燥根茎。
性状:干燥根茎为扁平、不规则的块状,有指状分枝。表面灰黄色或灰白色,粗糙,具纵皱纹及环节。分枝处常见鳞叶残存,分枝顶端有茎痕或芽。质坚实,断面黄白色或灰白色,具有粉性和颗粒性,内皮层环纹明显,气香特异,味辛辣。
功效:温中逐寒,回阳通脉,燥湿消痰。
Group: Ginger
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来源:为钳蝎科动物东亚钳蝎Buthus martensii Karsch的干燥体。
性状:头胸部与前腹部呈扁平长椭圆形,后腹部呈尾状,皱缩弯曲,完整者体长约6cm。头胸部呈绿褐色,前面有1对短小的螯肢及1对较长大的钳状脚须,形似蟹螯,背面覆有梯形背甲,腹面有足4对,均为7节,末端各具2爪钩;前腹部有7节组成,第7节色深,背甲上有5条隆脊线。背甲绿褐色,后腹部棕黄色,6节,节上均有纵沟,末节有锐钩状毒刺,毒刺下方无距。气微腥
Group: Scorpions
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来源:为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。
性状:主根为圆柱形或纺锤形,长3~10cm,直径1~2cm。表面棕红色,半透明,质硬脆,端面平坦,角质样,中心色较浅。
功效:大补元气,复脉固脱,益气摄血。
Group: Medicinal herbs
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来源:为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai的干燥近成熟果实。
性状:长圆形,多纵剖成两半,长4~9cm,宽2~5cm,厚1~2.5cm,外表面紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹;剖面边缘向内卷曲,果肉红棕色,中心部分凹陷,棕黄色;种子扁长三角形,多脱落。质坚硬。气味清香,味酸。
功效:舒筋活络,和胃化湿。
Group: Papaya
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来源:为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。
性状:呈倒圆锥形或圆筒形,有时稍压扁呈扇形,直径1.5~3cm,离散。总苞碟状;总苞片3~4层,卵形或椭圆形,草质,黄绿色或褐绿色,外面被柔毛,边缘膜质。气清香,味甘、微苦。
功效:散风清热,平肝明目。
Group: Matricaria recutita